Aus unserem Weingarten

Blühende Hecken-Rosen

verzaubern im Frühling den Weingarten und

bieten auch Vögel und Niederwild Schutz!

ASPERLN oder MISPELN 

Die Früchte gehören zu den Rosengewächsen.

Ein Rezept für Asperlmarmelade ist unter Tipps nachzulesen!

Sie haben einen hohen Säure- und Gerbstoffgehalt -

daher sind ideal zur Mostherstellung geeignet.

ASPERLN sind wahre Vitamin-C Bomben!

In den letzten Novembertagen, nach dem ersten Frost,

werden die Asperln gepflückt.

Erst der Frost verleiht den rohen, apfelähnlich schmeckenden Früchten eine weiche Konsistenz und ein angenehmes, säuerliches Aroma.

Impressionen

aus dem herbstlichen Weingarten!

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Update

23. Mai 2018

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